Что не стоит класть в корзину: скрытые ловушки «полезных» продуктов
28.10.2026Маркетологи пищевой промышленности изучили психологию покупателя: самые опасные продукты — те, что маскируются под «полезные». Специалисты Крупского РЦГиЭ рассказывают, где прячется лишний сахар, соль и пустые калории.
5 скрытых ловушек:
- «Фруктовые» йогурты и творожки — в баночке 120–150 г может быть до 4–5 чайных ложек сахара. Покупайте натуральный греческий йогурт или творог 2–5% и добавляйте ягоды, орехи или мёд сами.
- Мюсли, гранола и фитнес-хлопья — заливаются сиропом и маслом, 100 г даёт 450–500 ккал.
- Пакетированные соки и нектары — в стакане сока фруктозы столько же, сколько в 4–5 яблоках, но без клетчатки. Лучше есть фрукты целиком.
- Соусы, кетчуп и маринады — чемпионы по скрытому сахару и соли. В столовой ложке кетчупа — до чайной ложки сахара. Готовьте соусы сами.
- «Обезжиренные» продукты — потеря вкуса компенсируется сахаром и крахмалом. Выбирайте нормальную жирность: творог 5%, сметана 15%, молоко 2,5%.