Профилактика пищевых отравлений

10.09.2026

Пищевое отравление — острое расстройство пищеварения после употребления некачественных продуктов. Специалисты Крупского РЦГиЭ напоминают о главных симптомах и мерах профилактики.

Симптомы:

  • тошнота и рвота
  • частый жидкий стул
  • схваткообразные боли в животе
  • слабость, озноб, головная боль
  • повышение температуры

Срочно к врачу, если:

  • заболел ребёнок, беременная или пожилой
  • рвота не прекращается, невозможно пить
  • температура выше 38.5 °C не сбивается
  • диарея с кровью более 3 дней
  • двоение в глазах, нарушение речи или глотания, сильная слабость

Профилактика:

  1. Мойте руки перед едой и готовкой
  2. Разделяйте сырые и готовые продукты, используйте разные доски
  3. Тщательно прожаривайте мясо, яйца, морепродукты
  4. Не оставляйте готовую еду при комнатной температуре >2 часов (особенно салаты с майонезом, кремы)
  5. Проверяйте сроки годности — не ешьте продукты с истёкшим сроком или подозрительным запахом

При первых признаках — не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу!