Контроль качества питания – залог здоровья механизаторов
31.08.2026Ольга Хацкевич, председатель Крупской районной профсоюзной организации работников агропромышленного комплекса, и Татьяна Островская, помощник врача-гигиениста РЦГиЭ, провели очередной мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Первым объектом проверки стал пищеблок кафе «Слобода» ОАО «Крупский райагросервис». Специалисты уделили внимание приему продольственного сырья и пищевых продуктов – проверили соответствие сопроводительной документации, а также оценили условия хранения продукции. Особое внимание было уделено соблюдению сроков годности и правилам товарного соседства – эти аспекты играют ключевую роль в обеспечении безопасности питания.
Учитывая, что в период уборочной кампании доставка обедов непосредственно к месту работ – наиболее распространённая практика, Ольга Хацкевич и Татьяна Островская проверили и этот важный аспект на ЗСК-40. В ходе мониторинга детально изучили организацию питьевого режима, обустройство мест для приема пищи в полевых условиях, а также укомплектованность машин для доставки питания санитарно-гигиеническими принадлежностями.
Не осталась без внимания и документация персонала: специалисты проверили наличие у работников медицинских справок о состоянии здоровья, а также отметок о прохождении гигиенического обучения – это обязательное условие для допуска к работе с продуктами питания.