Правила «березового сока»
24.03.2026Наступило время сбора березового сока – природного эликсира с множеством полезных свойств и являющегося одним из самых чистых пищевых продуктов леса.
Лесничествами определены участки леса, предназначенные для заготовки березового сока населением. При въезде в лесной массив, обращайте внимание на предупреждающие знаки.
На заметку:
- собирать березовый сок необходимо в сухих лесах и на возвышенностях; в соке, собранном во влажном лесе и низинах, содержание радионуклидов будет значительно выше;
- уровень радионуклидов в соке повышается к концу периода его сбора;
- емкость для сбора сока и лоток должны быть закрыты, с целью предотвращения загрязнения березового сока посторонними предметами или пылью;
- не приобретайте березовый сок в местах несанкционированной торговли, возле дорог, а также без документов, подтверждающих его безопасность.
Будьте здоровы!